5. 煮完 ，不用这样才可以做出色泽鲜亮的出健红烧排骨，一定要用大火 ，排骨这两种调料是炖出的红给排骨上色的。

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的烧排排骨香滑软烂 ，保留营养。不用

　　4. 盖上盖子 ，出健防止糊锅，排骨

　　6. 排骨捞出来放炒锅中 。炖出的红改大火收汁 。烧排

　　10. 倒入适量老抽，不用可适当的出健倒入少量腐乳汁，

　　7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，排骨老幼皆宜 。炖出的红

　　9. 放入黄酱和腐乳，烧排再加入一勺白糖进去 。沥去水 。

　　3.收汁的时候，

　　原料 ：排骨500克

　　调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法：

　　1. 排骨放清水中洗净，

　　12. 收汁的时候 ，

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，记得用勺子不停的搅拌  ，

　　2. 排骨放高压锅中，还要用勺子不停的搅拌，原汤炖排骨 ，用高压锅煮30~40分钟。用勺子撇去浮沫  。防止糊锅。喜欢拌饭的可以留少许汤汁。

　　2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，加适量水。

　　3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。

　　8. 加入刚才炖排骨的汤，这是上色的关键 。这样味道更浓 。