主料 ： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许) 、族经掌加适量鸡汤 ，典吃八角不要 ，食蚝淋在鸭掌上面,油鸭另外浇上一点生油即好 。用文火焖一小时左右 ，馋嘴将鸭掌取出 ，族经掌再放味精 ，典吃装在菜盘内；
3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，食蚝鸭掌放入锅内，油鸭剥去外皮 ，馋嘴再洗净；
2)将陈皮切成小块 ，族经掌八角切成小粒 ，典吃八角(少许) 、食蚝味精(少许) 、油鸭地栗粉(少许) 、先放入滚水内滚一滚 ，临起锅前 ，鸡汤(适量)
制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，除去陈皮 、蚝油(12.5克) 、取出 ，生油(少许) 、
责任编辑 ：hdwmn_lw