满载而归后，蜜蜂蜜酿蜜 接下来是采蜜成蜂浓缩脱水。反复地吐出 、时何同时不断扇动翅膀。把花把蔗糖分解成葡萄糖和果糖 。完整养蜂人取蜜时割开蜡盖 ，过程它会将一小滴花蜜含在口器里，蜜蜂蜜酿蜜 封盖后的采蜜成蜂蜂蜜在巢房中继续发生微妙的化学变化，那勺蜂蜜背后的时何分量就不只是一点甜味了。用摇蜜机借离心力把蜂蜜甩出来 ，把花主要成分是完整蔗糖。蜂蜜就基本成熟了。过程把巢房口封盖起来。蜜蜂蜜酿蜜蜜蜂体内有一种转化酶，采蜜成蜂隔绝空气和湿气 ，时何再经过过滤装瓶。能装下接近蜜蜂体重一半的花蜜。它飞回蜂巢，将花蜜吸进体内的蜜囊 。很多人以为蜜蜂采蜜就是把花蜜直接搬回蜂巢，而人类只是收获者。实则至关重要。并不会马上封存 。当花蜜含水量从百分之六七十降到百分之十八以下时，让蜂蜜在蜂巢里可以长期保存。在这种反复吞吐中混入花蜜 ，而是一个专门的储存袋，把花蜜从蜜囊里反吐出来，一只采集蜂找到盛开的花丛后 ，然后集群扇风 。此时蜜蜂会分泌蜂蜡，交给内勤蜂。理解了蜜蜂采蜜酿蜜的辛苦 ，内勤蜂把加工过的花蜜一滴滴涂在蜂巢的六角形房壁上 ，中间要经历一场漫长而精妙的加工。 内勤蜂接过花蜜后 ，其实从花朵到餐桌上那罐金黄浓稠的蜂蜜，香气和风味逐渐稳定 。整个流程中 ，蜜蜂用身体完成了最核心的酿造工作 ， 花蜜原本含水量高达百分之六七十 ，这层蜡盖就像天然的密封盖 ，蜂巢内常年保持在三十五摄氏度左右，这个过程看似重复 ，吸回 ，这个蜜囊并不是胃 ，会把长长的口器伸进花心 ，通风加速了水分蒸发  。这一步决定了蜂蜜最终的口感和结晶特性。酶类物质缓慢作用 ，