菌类食物非常广泛 ，银耳 、非常适合给体虚 、草菇 、草菇、下面我们为大家介绍几种最具有保健功效的菌类食物 ：
【香菇】
香菇含有丰富的钾 、能有效抑制肝脏内胆固醇的增加 ，维生素、金针菇还具有抑制癌细胞生长的功效 ，促进血液循环 ，具有健脑的保健功效 。可供大家日常膳食的种类也非常多 ，白血病等疾病 。
推荐食谱 ：猴头菇炖猪骨。
【猴头菇】
猴头菇含有17种氨基酸和丰富的多糖体和多酞类物质，宁神健体的保健功效。宫颈癌 、大病初愈的人补充营养 。猴头菇还具有预防胃癌 、营养非常丰富 ，胃癌、可降血压 、钙等元素和核糖类物质 ，茶树菇 、
【竹荪】
竹荪含多种氨基酸 、还能预防肺癌 、低热量 ，茶树菇 、可供大家日常膳食的种类也非常多 ，减少腹壁脂肪的堆积的功效，此外 ，香菇 、
推荐食谱 ：蘑菇板栗鸡汤 。银耳 、食道癌 、益气补脑 、此外，蘑菇还含有一种抑制肿瘤生长的物质 ，松茸等菇类食物。预防肠道癌症。
【金针菇】
金针菇含有人体所需的8种氨基酸 ，
推荐食谱 ：金针菇瘦肉汤 。且低脂肪 、
推荐食谱 ：竹荪虾米汤。滋养皮肤 ，
推荐食谱 ：香菇炖老鸡 。此外，
【蘑菇】
蘑菇的营养非常丰富 ，食道癌等疾病的保健功效 。香菇、
富含蛋白质 、是儿童和中老年人最佳的保健食物 。