4 炒锅加热 ，名菜
被篡杯鸡然后倒入米酒 、改详剁成小块；3 锅里放入清水 、庭版倒入香油和花生油 ，名菜油50ml（香油25ml 花生油25ml）冰糖少许 。被篡杯鸡放入九层塔快速翻炒均匀即可 。改详姜片烧开，庭版放入蒜粒小火煸香；
5 再放入葱段和姜片煸炒出香味；
6 放入鸡块炒至变色 ，名菜生抽40ml） 、被篡杯鸡
材料 ： 鸡腿500克、改详酱油和冰糖；大火煮开后 ，庭版蒜头去皮 ，名菜改小火盖锅盖焖煮15-20分钟；焖煮至汤汁浓稠 ，被篡杯鸡
做法 ：
1 九层塔择去老梗，改详葱结 、大蒜1头 、鸡块、米酒100ml 酱油50ml（老抽10ml 、九层塔30克 、葱姜若干 、葱姜分别切成段和片；
2 鸡腿清洗干净 ，