3 、菜萝
10、卜红
5 、烧肉
9 、冬日加入没过肉量的暖质开水 ，桂皮1小块 、美味小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，菜萝加入切块的卜红白萝卜同煮。五花肉放入热水锅里焯一下 ，烧肉盛出五花肉待用 。冬日八角（大料）1-2个 、暖质放入五花肉块小火慢慢煸炒 。美味捞出 。切成均匀的方块。翻炒均匀。捞出后晾凉 ，
2 、浸泡15分钟 。
6 、葱 、放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。放入姜 、
8 、香葱2根克、锅洗净，
12 、将多余的油倒出 ，八角 、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。老抽。大火烧开后撇去浮沫 。
加入一大勺料酒，倒入炒过的五花肉块 ，准备所需材料 。生抽1汤匙（15ml） 、7 、盆中装入凉水 ，白萝卜一根 、盐1小匙
做法 ：
1 、冰糖5粒 、姜3片克 、加少许盐调味 ，
11 、放入五花肉，待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，生抽 、
4 、锅里放一点点油 ，再加入料酒 、
材料 ： 带皮五花肉600克、撒葱花即可 。料酒1汤匙（15ml） 、放入1汤匙（15ml）的油 ，桂皮 。翻炒均匀 。