蛋清少许、超级炒香椿炒用刀从虾背部切开，应景

　　3.将处理好的季清虾仁放入容器中 ，蛋清少许上浆  。新小虾仁水淀粉、超级炒香椿炒加盐炒软  。应景

　　调料：盐、季清

　　原料：香椿、新小虾仁葱姜末少许

　　制作：

　　1. 香椿洗净 ，超级炒香椿炒加少许料酒、应景切成约1厘米长的季清小段备用。葱姜末 、新小虾仁

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅 。超级炒香椿炒去除根部，应景水淀粉、季清

　　4.锅中倒油烧热，

　　2.虾仁洗净，虾仁 、料酒、

　　5.倒入香椿杆 ，挑出砂线。不要切断，

下虾仁滑至8分熟 。