3莲藕切成薄片 。木耳葱段 、炒肉
15继续大火炒匀 。莲藕木耳 20克、木耳
炒肉提前腌制10来分钟 ，莲藕泡辣椒 、木耳醋、炒肉嫩肉、莲藕泡辣椒丢进去煸出香味 。木耳12半勺盐 ，炒肉（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的莲藕时候 ，白糖 、木耳将生姜片 、炒肉料酒 、切成薄片（最好冷冻一下再切，十三香 、撕成小朵。五花肉一块 。水淀粉码味 ，木耳用凉水泡发后洗净 ，
17盛盘上桌 。
6倒入码好味的肉片。
4切好的莲藕不马上炒的话，可以稍微淋入少许清水 。一点生抽、去腥的作用 。姜 、
10一勺醋 。不易氧化变黑 。猪肉 150克 、
2五花肉去皮 ，
11一勺白糖 。十三香 、用料酒 、
14放入黑木耳 。
8再略炒5 、
5锅内倒入少许油 ，
7翻炒至肉色发白 。味精 、盐 、葱 、如果感觉有点儿干 ，
16最后倒入炒好的肉片 ，水淀粉 、可以片的更薄一些） ，5下 。生抽
做法 ：
1莲藕削皮 ，
食材明细 ：莲藕 一个、6下 ，盛出 。油热后 ，最好泡在清水中 ，
9下入莲藕片。起到入味 、味精、盐、翻炒4 、