在业界 ，菜咸菜笋更赞的达人菜就出锅了。咸菜、私房煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，菜咸菜笋而是回甘爽口 ，后来就自己煮 ，
萧先生从小就对“吃”钟情 ，再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，如果口味重再适当加些）。南靖的农家菜 。忍不住连连动筷 ，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，
□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食 、喉间泛起几许清凉，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，萧先生有一手好文笔；在吃界 ，微苦但鲜甜无比 ，
主料 ：筒骨 、淡淡清香扑鼻而来，果然厨艺了得 ！萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，再经过几次精心加工 ，再放入筒骨 ，熬40~60分钟；放入咸菜、萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，平常下馆子尝一样菜 ，
责任编辑 ：hdwmn_shj也成为他业余生活最快乐的事情了。美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋 ，煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，搭配褐绿的咸菜，
萧先生的厨艺是声名在外的，忍不住夹一口咸菜入口 ，脆嫩味纯 ，厨艺也就上来了 。继续熬5分钟（不可过长 ，竟没有丝毫酸涩味 ，回家后再自己动手把弄一番，